絵本の森

りんごのｹｰｷ・・・りんご3個・ラム酒1／３カップ・薄力粉２５０ｇ・ベーキングパウダー小さじ２（粉と混ぜてふるっておく）
　　　　　　　　　　バター【マーガリン）２００グラム・佐藤１８０グラム・卵４個
①りんごは皮を剥きいちょう切り、ラム酒をかける。
②オーブンを１８０℃に余熱。その中で耐熱容器に入れたバターを溶かしておく。
③砂糖、卵をよく混ぜ合わせる。ふるった粉をサックリまぜ、②のバター①のりんごを加え軽く混ぜる。
④天板にクッキングシートを敷き③を流しいれる。
⑤１６０℃のオーブンで約４０分焼く。
※紅玉以外のりんごを使う場合は、レモン汁をかけて酸味を足しておくとよい。

信州のお菓子といってもよいのかな・・あったかい紅茶と一緒にいただきました。
クリスマスのリースも、簡単に作ってみましたよ。
真ん中の４つのどんぐりは、我が家の４人家族をイメージしてます。
もろこしの皮と、ばらの実が自然のリボンみたいにできました。
とっても和んだ午後でした。